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Gran Reserva Sauvignon Blanc 2013


Variedad 100% Sauvignon Blanc

Fecha Cosecha Febrero 2013

Origen del Viñedo San Alfonso

Denominación de Origen Valle de Curicó

Rendimiento 10 ton/ha

Vinificación Fermentación en estanques de acero inoxidable a 12°C durante 15 días.

Alcohol 13,0 v/v

Azúcar Residual 1,6 g/l

pH 3,32 g/l

Acidez Total 4,28 g/l

Notas de Cata Color amarillo verdoso brillante. A la nariz aparecen el pomelo, la lima, las frutas tropicales como la piña y notas de hierbas. La boca está fresca, elegante, y muy equilibrada. Predominan las frutas tropicales y la piel de pomelo. Es de una grata y larga persistencia, muy jugoso y con una agradable frescura. El final de boca está marcado por una mineralidad típica de nuestro terruño de alturas. Acompañara perfectamente los aperitivos, los mariscos y sushi así que las ensaladas livianas

Temperatura de Servicio 8ºC a 10ºC


Premios y Medallas


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