Single product image

La Llavería Reserva Cabernet Sauvignon


Variedad 100% Cabernet Sauvignon

Origen del viñedo Los Robles

Denominación de Origen Valle de Curicó

Rendimiento 10 ton/ha

Vinificación Nuestra uva, proveniente de nuestro viñedo Los Robles, Valle de Curicó, es cosechada a mano en caja de 14 kg, y transportada cuidadosamente a nuestra bodega para ser procesada. Se obtiene una fruta limpa y pura con un estricto control de calidad mediante el uso de maquinarias de alta tecnología. Maceración pre-fermentativa a 8 °C por 7 días, fermentación alcohólica a 28°C y maceración post-fermentativa durante 10 días.

Alcohol 13,9 v/v*

Azúcar Residual 2,70 g/l*

pH 3,57*

Acidez Total 4,58 g/l*

Notas de Cata Color burdeos con tonos granate. De nariz es sabroso y deja aparecer frutas rojas. De boca es equilibrado con taninos redondos y presentes. Se destaca la fruta roja y las especias. Elegante y estructurado.

Maridaje Ideal con carnes rojas, pastas y quesos.

Temperatura de Servicio 16ºC a 18ºC

*Los parámetros técnicos son referenciales, pueden variar según las cosechas.

 

Premios y Medallas

Interwine Guangzhou 2017 (China, junio 2017) - Medalla de Oro

San Francisco Wine Competition 2015 (USA, junio 2015) - Medalla de Bronce

International Wine Challenge 2014 Tranche 2 (UK, abril 2014) - Medalla de Bronce

 

Descargar Ficha Técnica
  • RESERVAS